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BLOG
2021-11-25
  看到《山與食欲與我》第105話主角鮎美用了三文治夾製作米漢堡💡,我們決定跟著來做, 不過她的餡料是用「炸什錦」,實在不明日本人為何這麼喜歡軟淋的炸物,我們就不太喜歡,所以就沒有跟她了。 我們想過不如用珍珠米夾粟米肉粒和鳳爪排骨,不過怕大家會unfollow我們, 就決定用罐頭,罐頭真是「快靚正」,超適合露營! 材料: 珍珠米(3/4嘜) 罐頭(或你想要的食材) 天婦羅汁(如沒有可以豉油,但天婦羅汁會帶甜比較適合!) *以Snow Peak 三文治夾計 用具: 你擁有的三文治夾,未有的話【按此瀏覽】 簡易食譜: 1)煮飯 2)掃一層薄油在三文治夾內面 3)將飯壓落三文治夾,然後加入心目中的餡料(最好是已熟的食材) 4)鋪飯蓋過餡料 5)開細火兩邊互燒,大概每邊燒5-6分鐘(如聞到飯香可以轉到另一面) 6) 打開三文治夾,搽上天婦羅汁 7) 打開三文治夾就會看到飯焦,如果表面沒有飯焦,飯應該會癡著三文治夾甩不到出來的 8)見到兩面金黃色就可以上碟啦⭐️   搽上薄油 鋪平珍珠米 今次我們用了魚罐頭! 加上餡料 鋪滿就好,三文治夾會讓成品變得好看! 蓋起來等一會兒吧! 成型後,搽上天婦羅汁 看到也感受到飯焦香了! 輕輕鬆鬆多謝大家收看 未擁有三文治夾的話【按此瀏覽】草記各款露營三文治夾吧! #露營食譜 #露營三文治夾 #米漢堡
2021-11-13


Wolf and Grizzly創辦人George Rizkalla曾經在某大公司工作七年,但當時公司的問題令他好想逃離辦公室。 為此,他甚至每天午飯時段都會駕車去到郊區,就是為了可以清靜一下。漸漸地,他就愛上戶外。 大家有沒有發現,不少戶外用品用完一次之後,都不會再拿出來用第二次。 有時就算去日營,你都未必會想起它,你會帶的戶外用品來來去去也是那幾件。 Rizkalla去多了戶外行山露營,也發覺了這個問題。 他認為市面上產品分為城市用品同戶外用品-城市用品好看但易碎,戶外用品笨重但不夠精緻。 見到一些戶外用品很多零件,又要組裝,真係要精心策劃一次露營才會拿出。 所以他開始思考,為何戶外用品不可以經常使用? 以此為契機,他之後創立的Wolf and Grizzly的產品宗旨就是方便,耐用,而且具設計感。 因此,Wolf and Grizzly生產出來的產品總是讓人想不斷重覆使用!
 
最近草記引入的Campfire Trio,就是希望將Wolf and Grizzly的信念有傳達給大家! Grill M1 焚火用燒烤架只有兩件,組裝輕易, 就算在漆黑的環境,深夜時分甚至閉著眼,你都能組裝得到; Fire Safe 焚火底座同樣超簡易,加上Fire Set打火棒, 收納後輕鬆放入背囊,總重量2kg已經可以滿足戶外生火燒烤需要, 還可以因應不同情況只用Grill M1 或Fire Safe,或變化出其他用途(e.g. 當枱用), 凡此種種,都令Campfire Trio成為你下一次露營行山的好朋友。   【按此了解Wolf and Grizzly 各款產品】   好設計當然會被看見,Wolf and Grizzly在2020年初以Fire Safe獲得Good Design Award。 除了歐美國家,Wolf and Grizzly產品在日本、韓國等地都帶起熱潮。 你準備好帶著生火、焚火、燒烤三合一的Wolf and Grizzly Campfire Trio去冒險了嗎? 立即買一套Campfire Trio到戶外生火吧!
2021-07-27
【neru先生:要將「山飯=Sierra Cup + 琺瑯碟」成為露營標準公式!】                                         世界上有很多琺瑯碟,但不論是廠家還是車庫品牌(garage brand)都不會做neru design works這款細小的琺瑯碟,一件看起來絕對不會暢銷的產品。但為何neru會做呢?原因就是想製作與別不同的露營廚具,努力做工廠/大製造商無法做到的事。 neruさん說: 我只是想在露營時用小碟。 我只是想將小碟放在sierra cup上面當作蓋用。 我只是想將一隻細琺瑯碟放在火上。                                           罐頭食物放在kozara 12琺瑯碟上立即變得高級! kozara 12 可以放在250ml及480ml的sierra cup 原因可以有很多,但真正目的,是立志將「山飯=Sierra cup+琺瑯碟」這條公式成為露營的標準,這個產品的「plus αの視点」就是要創造新標準! 小琺瑯碟適合在不同情況下使用,當你發現煮食後的枱面空間不夠;當你solo camping個時想將罐頭食物放得好看…可能要花好多時間,但neru先生希望,幾年之後會看到大家露營用sierra cup的同時,會同小琺瑯碟一起用。 【按此查看 Neru Design Works 琺瑯碟】 琺瑯用品塗層一般有兩層,但這隻琺瑯碟塗三層再以高溫烤焗,因此表面看起來不是一般琺瑯碟般閃亮,而是啞色但光滑的感覺。一般琺瑯碟厚度標準0.4mm,但neru做厚一倍,質感當然更好。 kozara 12 可以直火煮食 琺瑯在鐵同玻璃的合體,不會生鏽、清潔容易,可以直接加熱。帶去露營少不免會刮花,但neru先生認為,用過的痕跡才是琺瑯用具最美妙的關鍵。 請大家一定要試下! ぜひ! ============ 為了滿足我們的research癖好,同時令大家更加了解草記引入的品牌,草記會不定時整理各大品牌主理人的訪問及文章,分享他們獨特到有少少奇怪的創作靈感,希望他們的故事可以令在大家露營時留意到更多細節。 #草記research #studywithgrass #草記 #meshiwithgrass #香港露營 #露營 #露營用品 #露營美學 #露營裝備 #nerudesignworks #brandstory
2021-07-07
  一直好羨慕日本人露營可以焗到麵包,仔細研究一下佢哋嘅做法之後,發覺原來都唔係好難整,仲可以有多變化添( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 今次就介紹下點樣預先整定麵團,同埋點樣用鑄鐵鍋當焗爐焗麵包! 日本人就興喺營地搓麵團整起,我哋就想介紹一個可以喺屋企做好準備嘅方法,等大家可以好好享受珍貴嘅露營時間~
2021-06-29
什麼?不用帶米就煮到白飯?(´⊙ω⊙`) 按著這個極簡易mess tin 食譜就可以啦!  有時行山(或者懶)個陣,真係冇辦法慢慢等個飯煮熟。飯團加水煮5分鐘,一樣有煲飯嘅效果,咁嘅做法就唔會有煲起嘅飯咁乾身,但加上蛋花之後其實少少濕潤都唔錯! 材料: 飯團 – 1個 超市收工前特價炸蠔 – 4至5隻(*'ω'*) 蛋 – 1隻 水 – 80-100g 鰹魚汁 – 適量(或其他湯汁)  步驟: Step 1:折開飯團,食咗張紫菜先( ͡° ͜ʖ ͡°) Step 2:放舊飯團同水係Mess tin Step 3:開中細火,將飯團打回原形做飯粒   Step4:水滾後就鋪上炸蠔,再淋埋已打好嘅蛋 Step 5:轉細火焗1-2分鐘   Step 6:最後淋上鰹魚汁就搞掂!     禮成,食得! 不過我始終唔明點解啲日本人咁鍾意整淋啲炸過嘅嘢ʅ(◞‿◟)ʃ 日後會製作更多mess tin 食譜!
2021-06-29
  

 估唔到真係估唔到,原來年糕同茄醬咁夾,原來牛奶加jagabee會變薯蓉?!  深深地佩服鮎美可以諗到呢個超強食譜,The Mochisagnaすごいいいい,年糕千層麵最高!   ⭕食譜參考:《#山與食欲與我》第126話
 用具: Trangia mess tin TR210 
材料(一人前):
 日本年糕-3~4塊
茄醬-130 g 芝士-2塊
Jagabee -1盒 牛奶-5湯匙

 步驟:
 Step 1:食條Jagabee先 
 Step 2:將Jagabee平鋪係底,然後倒入牛奶
   Step 3:均勻搽上1/4茄醬 
   Step 4:將年糕切片,然後平鋪
   Step 5:均勻搽上1/4茄醬 Step 6:加多層年糕 Step 7:均勻搽上1/4茄醬ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ Step 8:加多層年糕 Step 9:均勻搽上1/4茄醬ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ Step 10:鋪上芝士(終於有圖)   Step 11:超細火焗10分鐘

,食得! 原本嘅食譜係用sliced mochi,不過我地買唔到就自己切,睇返漫畫發現原來鮎美都係自己切ヾ(*´∀`*)ノ 

如果想睇多啲露營食譜,除咗可以follow我地之外,亦可以買返本: 
《山與食欲與我官方食譜》第1/2彈 | HKD110   
2021-06-28
Burrrrrrrito!終於要挑戰草姐最愛的納豆料理!估唔到納豆咁有個性的味道,可以同本身都性格強烈的莎莎醬咁夾,帶去行山或野餐會幾有新鮮感,大家不妨試下喔(๑•̀ω•́)ノ  🌕材料: 墨西哥捲餅 – 3塊(誠哥有售~) 納豆 – 1盒 免治豬肉 – 30g 生菜 – 適量 莎莎醬 – 適量(靈魂!) 油 – 少少  🥗莎莎醬材料: 蕃茄 洋蔥 九層塔/蕃茜 檸檬汁 胡椒 鹽  ⭕️步驟: Step 1: 自製莎莎醬先,之後雪入雪櫃   Step 2: 用丸十金網烤熱捲餅(煎pan也ok)   Step 3: 煎pan落一點油,炒到免治豬變色,再加入納豆及附送嘅醬料,不夠味可以再加少少鹽   Step 4:攤平捲餅,放一塊生菜,鋪上莎莎醬及納豆免治肉 ​ Step 5:捲!捲一半後,將兩邊分別向內摺一下,然後再捲剩餘部分   Step 6:如果想帶去野餐或camping,可用保鮮紙包起,食的時候切開也很方便喔   🌟漫畫入面鮎美同小松原姐一齊去參加行山相親,納豆捲是小松原決心展示女子力的作品,小松原真的很想拍拖呀(笑)。超推薦大家看築波山山誼會篇,一直My pace、細心觀察身邊人的鮎美也非常可愛(off topic)(〃∀〃)
2021-06-09
  《山與食欲與我》嚟講,我自己就好鍾意72-74話嘅日光白根山露營篇,除咗有好多嘢食之外,仲可以見到鮎美同小松原同兩個初次見面嘅男仔露營(小松原仲以為一齊露營係解一齊瞓係個營入面🤣)。  呢個邪惡嘅撈薯片食譜送酒一流,係個兩個男仔露營聯誼嘅時候嘅追女仔絕招,大家都記得學定旁下身啦(=´∀`)人(´∀`=)   ⭕️食譜參考:《#山與食欲與我》第74話

 ⭕️材料: 原味薯片 – 1包 
橄欖油 – 100ml
 蒜頭 – 2至3粒 辣椒 – 1條 乾燥香菜(Parsley) – 落多啲     Step 1:蒜頭切片,將橄欖油倒入登山杯,並加入蒜片、辣椒   Step 2:細火炸至蒜片金黃色
   Step 3:將所有嘢倒落薯片再豪邁地撈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
   Step 4:開罐啤酒趁熱食!   🦥想睇多啲露營食譜? 1. follow我地 2. 買返本《山與食欲與我》官方食譜第1、2彈| HKD110